那小子真拽 2星
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冻冻保存的方法:
第一,购买玉米时,很多人都喜欢把玉米皮剥掉,这是不对的。玉米皮起到了保护作用,能防止水分流失,玉米才能长时间保持新鲜,所以不能买剥好的玉米棒子。
第二把外层的玉米皮剥掉,留下2~3层,还是为了锁住玉米的水分和香味,玉米吃起来才香。玉米用水冲洗一下,沥干水分。
第三锅里倒入适量清水,大火烧开,加入2样调料,就是食盐、食用碱,可以让玉米变得更甜、更软糯。然后放入玉米,盖上盖子煮10分钟后关火。
第四将玉米捞出来晾5分钟,用保鲜膜把每个玉米都包起来,裹2~3层,防止水分流失,然后放进冰箱里冷冻即可,吃的时候再用水煮5分钟即可,或是用蒸锅蒸一下,用这种方法保存的玉米,放1年再吃都很软糯、鲜甜。
11小时前
贞子大爷 2星
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冷冻玉米方法步骤/方法:
1、剥去玉米外层的厚皮,留3层玉米的内皮,不必择去玉米须,更不必清洗,放入保鲜袋或塑料袋中,封好口,放入冰箱的冷冻室里保存。储存期很长,至少在下一个玉米上市季节之前,能保证你随时可以吃到鲜嫩的玉米。
2、食用前,把玉米从冰箱里拿出,用清水冲洗干净后,放入锅中,倒入清水,大火煮开后,继续煮8分钟即可。不用提前解冻,更不要水开后再放入冷冻的玉米煮。
3、煮玉米,无论是新鲜的玉米,还是冷冻保存后的玉米,在煮的时候,都不要剥去所有的玉米皮,留几层内皮和须子,煮出来的味道才香。煮玉米要冷水下锅,煮的时候,放一点点盐,可以使玉米的口感更甜香
9小时前
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