百香果糖醋鱼做法

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食材清单

百香果一个、番茄 1个、胖头鱼尾一条、葱姜蒜适量、番茄酱适量、白糖适量

烹饪步骤

步骤1/2

将鱼洗净，切块，放姜葱去腥味，把去腥好的鱼加入生粉，入油锅油炸，备用。

最后一步

将番茄切块锤成渣水，百香果加入调汁，锅里放入少量油，5成油温下调好的汁，放入少量水，再下白糖调酸甜，随后将鱼倒入锅中，搅拌一分钟即可。

1小时前

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食材：鲤鱼、百香果酱、葱、姜、生粉、油、盐、白糖。

百香果糖醋鱼做法步骤：

1.将鱼清洗干净后用刀横切数刀，锅中倒入油，待油热后手拎着鱼尾用勺子把油淋在鱼身上，使切过花刀处的鱼肉往外翻。

2.整条放入油锅炸制，注意翻面，两面炸至金黄捞出，葱切段，生姜切片，生粉中加入水拌匀。

3.锅中倒油放入葱、生姜、百香果酱，再加入水、油、盐、白糖。

4.倒入拌匀的生粉水，煮至粘稠即可，最后将煮好的酱汁均匀倒在鱼上面就可以啦，百香果糖醋鱼就做好了。

21小时前

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