糖醋麻辣小龙虾做法加番茄酱

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材料：小龙虾两斤,豆芽一小把,蛋白一颗,葱、姜、蒜随意,番茄酱 1/4杯,白醋 1/4杯,糖、盐各一大匙,酱油一小匙,清酒一小匙,玉米粉一小勺

做法如下：

1: 番茄酱：白醋比例为1：1，这个为基底，然后加入酱油，份量是白醋的一半，糖先加两汤匙，试试味道看够不够甜，不够再加，如果太甜，就加点白醋调和，最后再倒入半杯清酒、半匙玉米粉，搅拌均匀。

2：先将小龙虾去头洗干净晾干。在锅中加油至锅三分之一即可，将油温八成热时，下于龙虾炸个两分钟捞出。

3在姜丝、大蒜先下锅，炒到香味出来时，倒入刚刚调好的糖醋酱，稍微让酱滚煮约一分钟，这样酱汁的味道才会出来

4：酱滚好后放入炸好的小龙虾翻炒，要起锅前再放入豆芽和葱花，搅拌均匀，香喷喷的糖醋小龙虾完成

19小时前

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打理干净

步骤 2

大料下锅大火炒

步骤 3

不断翻炒

步骤 4

亮油色

步骤 5

加水适量煮沸

步骤 6

看喜好配一样菜

步骤 7

四大家族都要看感觉

步骤 8

下菜后10分钟起锅

步骤 9

留汤汁充分

17小时前

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