川味孜然五花肉的做法

用料：五花肉一块，孜然粉适量，葱姜，蒜各适量，生抽，黄酒，盐，白糖各适量

步骤：

1、五花肉洗净切薄片。

2、五花肉用姜，蒜，葱，盐，糖，生抽，黄酒，孜然粉腌制30分钟。

3、锅内倒油烧热将五花肉逐一放入锅中两面煎黄边煎边撒胡椒粉分几次煎。

4、出锅时用筷子夹起装盘即可。

一、准备食材：五花肉、香菜、葱花、姜末、蒜末、辣椒面、花椒、八角、芝麻、孜然等。

二、操作步骤：

1、将准备好的羊肉切成片状，留以备用。

2、将五花肉放在容器中，在其中加入适当量的十三香，再加入适当量的料酒

3、起锅烧油，将准备好的花椒、八角放在锅中，进行爆香，之后捞出来。

4、再将葱花、姜末、蒜末放在锅中，进行爆香。

5、将五花肉放在锅中，进行翻炒。准备适当量的酱油放在锅中，进行调味。

6、加入一点点白醋在其中，将准备好的孜然放在锅中，进行调味。

7、将准备好的芝麻也放在锅中，将准备好的辣椒面也放在其中，再将蒜末放在锅中。

8、加入适当量的盐巴在锅中，将香菜手撕几下，撒在锅中

9、简单翻炒，之后盛出来就好啦。

1五花肉适量，辣椒适量，孜然粉适量。

2五花肉切片，越薄越好，肉最好冷冻一下再切，这样好切。

3辣椒切丝，4热锅放油，放入肉片，爆炒。

5放入辣椒丝，孜然粉，·勾芡一下出锅就可以啦。

主料1人份

洋葱适量

五花肉适量

辅料

生抽适量白糖适量料酒适量老抽适量葱花适量盐适量孜然粉1勺辣椒粉1勺白芝麻适量

步骤1

洋葱切丝，放入切好肉片的碗中。

步骤2

加入生抽，白糖，老抽，料酒，充分搅拌均匀，腌制10分钟。

步骤3

锅中放油，倒入肉片，煎至两面金黄。

步骤4

加清水，焖4分钟。

步骤5

加入孜然粉1勺，辣椒粉1勺，白芝麻一把，翻炒均匀。

步骤6

撒上适量盐，撒上葱花，翻炒均匀即可。

因为自然五花肉的做法就是吧，五花肉买回来切一片一片的。腌一下，等下再放锅里面有辣椒啊。有孜然呀炒

孜然五花肉的家常做法，你要准备好洋葱，五花肉等食材！首先将洋葱进行切丝切片，再倒入生抽白糖，两抽料酒腌制十分钟左右，在锅里倒油，倒入花肉片煎至两面金黄之后，在锅里加入清水，煮五分钟左右。

再加入孜然粉，辣椒粉和芝麻倒入腌制好的洋葱，又解翻炒出锅的时候撒盐，放一点生抽鸡精就可以了。