饿哥我的 5星
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这种情况不是油的问题,你说的泡沫应该是很厚较细的大量泡沫吧。
这种情况通常是因为没有“开锅”所引起的。新锅“无论是普通锅还是不粘锅”为了保存不生锈,都会涂上一层图层。
当你炒菜前时,这些图层遇高温脱落,与油混合就产生了你看到的泡泡。
6小时前
回答问题
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