江西毛豆炒辣椒的做法

爱她入骨 3个月前 已收到2个回答 举报
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一场梦 1星

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 毛豆米 200 克

- 青椒 2 个

- 葱姜蒜适量

- 盐适量

- 生抽适量

- 胡椒粉适量

- 植物油适量

做法：

1. 毛豆米提前用清水浸泡 2-3 小时，然后沥干备用。

2. 青椒洗净去蒂，去籽后切成丝。

3. 葱姜蒜切末备用。

4. 热锅冷油，放入葱姜蒜末炒香。

5. 加入毛豆米翻炒 1-2 分钟，倒入少许水，盖上锅盖焖煮 5 分钟。

6. 加入青椒丝，继续炒 2-3 分钟。

7. 加入盐、生抽、胡椒粉调味，翻炒均匀即可。

温馨提示：

- 毛豆米容易熟烂，所以焖煮的时间不要太长，以免影响口感。

1小时前

12

傻子少年 4星

共回答了47个问题 评论

起锅烧油，把油烧热，下入切碎的青椒爆炒一分钟，炒出辣味，然后下入毛豆，炒个一分钟后再下入盐，生抽调味，然后加水，盖上盖子煮两分钟，煮熟后出锅即可。

21小时前

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