沙沟鱼是什么鱼

沙沟鱼学名是刺鰕虎鱼。刺鰕虎鱼，鰕虎鱼科，体长，前部略呈圆柱形，后部侧扁。体长约10余厘米；头部大而长，头高稍低于体高。吻长，前端钝圆，正中有一隆突。眼中等大，呈背侧位。眼间隔窄，稍凹。口大，略成斜形。下颌稍短，上颌后端终止于眼前缘的下方或稍后，唇厚，舌宽。

沙沟鱼是一种生活在河流和湖泊中的淡水鱼类，科学名称为“Misgurnus anguillicaudatus”。其身体呈长而细长的圆柱形，有细小的鳞片和淡黄或灰褐色的皮肤。沙沟鱼通常生活在泥沙或浅水中，喜欢挖掘泥沙底部以寻找食物，主要以浮游生物、底栖动物和植物的碎屑为食。其特别的生活习性和适应能力使其在许多地区广泛分布，并成为当地渔业资源的一部分。此外，沙沟鱼也有一定的经济价值和观赏价值，被养殖为观赏鱼或作为食用鱼供人们消费。

沙沟鱼有很多种叫法，但是在我们这里通常叫沙沟鱼，这种鱼外形圆滑鱼肉饱满，个头二两至半斤为主，通常是大家比较喜欢的捕捉对象，此鱼细鱼刺相对多些，一般加工方法为油炸，将鱼炸至金黄，将鱼刺炸至酥脆，后用佐料闷煮即可。

沙沟鱼一般在小河浅水水流区域活动，以群体活动为主，我们南方这边通常10月至来年3月少雨，河水水位效低，在水流区域可见其活动。

此鱼在南方一年四季可垂钓，可选用腥味商品饵、蚯蚓、或路亚，都可以钓到。

沙沟鱼繁殖能力强，个头匀称。如果发现流水处有沙沟鱼，使用粘网就可以群体捕捉。（随着扑鱼工具的更新，野生鱼类在不断的减少，建议大家不要使用毒鱼、电鱼、网鱼的方式进行捕捞，沙沟鱼个头圆滑，肉质饱满，钓到三五条就够吃了）如果你有更好的观点跟意见，给个留言，谢谢！