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在家涮火锅8点注意事项
1注意通风,吃火锅的时候,如果是炭炉或者燃气炉,都会消耗屋内氧气,屋内会闷热,这个时候要即使通风换气
2注意漏气漏电,吃火锅的时候,如果用燃气炉,注意管道是否泄漏,电磁炉类的 ,一点要注意是否漏电,因为火锅的有些汤汤水水,难免意外
3一些酒精炉煮火锅的,一定要注意酒精不要洒出来,容易燃烧发生意外
4吃火锅的时候,食材一定要新鲜,火锅现涮现吃,如果食物变质,容易腹泻,严重的食物中毒
5吃火锅的时候,火锅汤汁很烫,夹菜涮菜的时候一定要小心,不要被汤汁溅到,以免烫伤
6吃火锅的时候,一定要用大火把汤底煮沸后才开始涮菜,以免涮菜没有煮熟,细菌没有被杀死
7吃火锅的时候,涮菜捞上来,吃的时候注意不要太烫,以免烫伤口腔哦
8吃火锅要少喝汤。火锅汤汁中的硝酸盐、亚硝酸盐的含量比开水分别增高了840倍和23倍,虽然其含量不会对人体造成危害,但经常喝火锅汤,对身体也是不利的。
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