桂花汤圆怎么做

幸福救援队 3个月前 已收到2个回答 举报
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1、糯米粉加入适量开水，扮成絮状。

2、揉成光滑的面团。

3、案板洒少许糯米粉防粘，面团搓成长条，切成小丁，方便搓圆。

4、搓成小圆子（大小看个人爱好咯）碗内撒少许糯米粉，搓几个圆子就拿起碗滚动一下，使丸子均匀沾上糯米粉，防止丸子粘到一起。

5、水开后下小丸子，煮至丸子浮起，捞出泡个凉水澡。

6、锅内放红糖适量，下入煮好的小丸子，熬至汤汁浓稠。

7、撒入芝麻、桂花，出锅。

1小时前

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炫酷的宝宝 1星

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糯米粉：165克、开水：125克

✨汤圆馅材料：

黑芝麻：85克、花生仁：40克、细砂糖：40克、糖桂花：50克

✨制作步骤：

1.先制作汤圆馅，将黑芝麻和花生仁分别放料理机里打碎

2.然后将黑芝麻粉和花生粉，细砂糖糖桂花一起倒大碗里混合

3.将馅料抓捏成团

4.接着将馅分为13克一个搓圆后放急冻冰箱备用

5.制作汤圆皮，将糯米粉里加入开水先用刮刀翻拌成絮状

6.用手抓捏成团

7.面团分为17克一个搓圆

8.将分割好的小面团在手心按扁，中间放颗馅，用手虎口部分包好馅料收口收紧

9.将水煮开，慢慢向锅里下入汤圆

10.煮到汤圆都漂起来即可出锅

11.装碗里，加入些糖桂花搅拌匀即可食用

21小时前

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