甜米饭汤汁的做法

用料：糯米500克

大枣50克

花生50克

葡萄干50克

红豆50克

白糖、红糖

适量。

做法：

1.准备好所有食材，先选好糯米，淘洗干净。

2.准备好大枣，花生，葡萄干，红豆等洗净备用。

3.将洗净的糯米放入锅中煮至半生。

4.加入辅料拌匀装入小盆内。

5.上锅蒸三十分钟，时间到了，美味出锅，开吃。

1、原材料：檽米230克，老冰糖60克，花生仁25克，蓝莓干15克，小枣30克，核桃肉35克，木薯淀粉10克，冷水300克。

2、把檽米清洗干净，放进碗里侵泡三四个钟头。

3、一只空碗放进少量色拉油，抹匀，先后在碗里放置蓝莓干、核桃肉、小枣和花生仁，最终正中间放进侵泡过的檽米，边添边压一下，把碗放满。

4、上蒸屉蒸大概沸腾三十分钟米软烂就可以，随后把煮熟的糯米糕趁着热脱模在菜盘里。

5、在锅里放点冷水，添加老冰糖，开枪炒，老冰糖受热迅速会化掉，随后锅中的红豆糖水刚开始起泡沫，要不断的用汤勺拌和一下，炒糖色慢慢变为浅黄色。

6、等炒糖色由浅黄色变为金红色，添加调准的芡粉，用汤勺搅拌，待芡粉开起來与炒糖色混到高汤状，炒糖色就炒好啦。

7、用汤勺将炒好的炒糖色匀称淋到蒸熟的饭上，一碗甜饭就搞好了。

辅料

水适量 元贞糖适量 水淀粉100ml

步骤1

八宝饭半成品取出，室温稍温

步骤2

八宝饭取出倒扣在容器内，放入微波炉，蒸8分钟

步骤3

喜多多罐头一瓶

步骤4

锅内入水和喜多多罐头的清汤，大火烧开

步骤5

玉米淀粉一大勺

步骤6

加适量的水，调成水淀粉

步骤7

往烧开的水里加入白糖，甜度到自己喜欢的甜度即可

步骤8

再将椰果、银耳都倒入烧开的水内

步骤9

继续中火烧开

步骤10

烧开后再将水淀粉倒入锅内，搅拌

步骤11

再次烧开后关火

步骤12

取出蒸好的八宝饭，将刚烧好的汁倒入八宝饭上即可