爱绝对 3星
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材料
豆干 4块
芹菜一把
鸡精 勺
蒜 葱 瓣
盐 克
生抽,老抽 勺
干尖椒
鲜辣椒两个(红绿都可)
步骤1、我炒豆干或者千张前都喜欢先把豆制品稍微提前煮一下去豆腥味(冷水下锅煮,水开后再煮一两分钟就可以了)。
步骤2、葱蒜切碎,干尖椒切成辣椒圈。
步骤3、冻芹菜切段,青红辣椒切丝。
步骤4、锅中放油烧热放入葱蒜干辣椒爆香。
步骤5、加入芹菜和辣椒煸炒到锅中没有水分
步骤6、加入豆干一起炒,加入生抽,老抽,鸡精,胡椒炒匀。
步骤7、我一般不再加盐了,生抽老抽都有盐味,老抽要少加,几滴就行了。
步骤8、关火,炒到所有调味料分布均匀,出锅。
14小时前
雨余花落 4星
共回答了448个问题 评论
冷冻芹菜这样做,锅中放油,放入肉片翻炒一会,放葱花五香粉爆香。放入冷冻芹菜翻炒到芹菜完全解冻,放生抽适量耗油适量鸡精适量盐适量翻炒均匀即可。
12小时前
说不出难过 2星
共回答了96个问题 评论
把冻芹菜清洗干净切成段。这个时候需要榨汁机把它榨了汁。可以用这个青菜汁和面,蒸馒头蒸包子吃。也可以制作蔬菜饼子。
9小时前
信笺情意 2星
共回答了271个问题 评论
芹菜冻了能吃,芹菜在受冻之后其中的营养元素会在低温的环境下流失
第一、 青椒用水清洗干净,控干水分,切成片。
第二、 芹菜收拾清洗干净,控干水分,切成寸段。
第三、 猪肉用水冲洗干净,控干水分,切成片。切好葱,姜,蒜,备用。
第四、 芹菜用水焯一下,水开后入锅10秒钟捞出,迅速用冷水过凉,控干水分。
第五、 锅里放入油加热,油热后放入花椒爆锅,放入肉片翻炒。
第六、 炒至肉片颜色微白,放入料酒,葱,姜,蒜,翻炒。随即放入芹菜快速翻炒,放入盐。
第七、 芹菜翻炒至七分熟,放入青椒翻炒,放少许酱油。青椒炒至断生,放入味精,关火出勺
5小时前
回答问题
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