此生只爱 2星
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大白菜切丝直接腌酸菜,很好操作,一般人都会干。首先将大白菜洗净切成丝,将腌大白菜容器坛子或者罐子洗净晾干,然后将白菜丝一层一层的压入容器中,压的越紧越好,最后,白菜丝一定要压低高出容器口,再在上边压上一块石头,然后往菜上浇足凉开水,放在室闪让自然发酵。过上十天半月发酵完成后,饭菜就做好了。
11小时前
你别那么拽 1星
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把白菜外面的老叶子掰掉,洗干净后控干水份,然后切成丝装入干净的盆里,五斤菜二两盐就可以,搅拌好后装缸,上面最好铺上一层棉布,不然出水后菜丝会漂上来的,接触空气时间长就会坏的。
压上石头,两天后会出水没过白菜,如果密封一个月就可以吃了
9小时前
回答问题
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