猪肚炖鱿鱼干做法

野狗唱山歌 1个月前已收到3个回答举报

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准备材料：鱿鱼干2条、猪肚200g、骨头300g、姜适量、葱适量、盐适量。

猪肚炖鱿鱼的做法如下：

1、将冷冻鱿鱼提前解冻，浸泡至软。

2、鱿鱼洗净切条。

3、锅内放适量水，加入骨头、鱿鱼和姜片。

4、大火煮开后撇去浮沫，小火煮40分钟。

5、加入猪肚丝（猪肚是提前弄好的，如果是生的可和鱿鱼一起下锅），大火煮20分钟，盛出前加入盐和葱花收汁即可。

17小时前

共回答了86个问题评论

1· 起一锅，放米酒和盐，水开的时候把猪肝和猪头骨放进去焯水，去腥提味。洗干净红枣枸杞虫草花备用

2· 鱿鱼干提前一晚泡好，把白胡椒用煲汤布装起来，微微敲碎，洗干净花生，把鱿鱼干和白胡椒、花生都随冷水一起煲。大火煮开后转小火煲半个小时。

3· 半小时后把焯水了的猪头骨先放下锅里，大火煮开转小火半个小时

4· 把焯水后的猪肝切块备用

5· 半小时后把切好和洗干净的猪肝和红枣枸杞虫草花放进一起煲，大火煮开转小火一小时就好了。

15小时前

共回答了407个问题评论

主料：猪肚1个猪头骨半个鱿鱼干1条花生150g 辅料：虫草花100g 红枣6个枸杞100g 白胡椒150g 广东米酒10mI 盐50g 做法：起一锅放入米酒和盐，水开的时候把猪肚和猪骨放入锅里焯水去腥提味，洗干净的红枣枸杞虫草花备用，

12小时前

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