香蕉牛奶的做法烤箱

用料：香蕉三根,面粉约300克，牛奶约250ML，鸡蛋两个，肉桂粉少许，水适量（用来调整面糊的稠度）

做法：1、香蕉去皮用叉子碾成泥备用

2、面粉（最好过一下筛）倒入盆中，打入鸡蛋，倒入牛奶搅匀

3、加入香蕉泥和肉桂粉（肉桂粉主要为提香，如没有也可不放）拌成均匀的糊状，粘稠度以具有良好的流动性为合适，如果感觉太稠可适当再加些牛奶或水

4、 煎锅烧热转小火，倒入少许油后，盛一勺面糊放入锅中，用手摇晃成均匀的薄饼，煎至一面成型后翻面，两面煎至金黄即可出锅

预热烤箱150度5分钟。

牛奶，燕麦，鸡蛋，一点椰蓉混合搅拌均匀

将混合物倒入耐高温玻璃盒或其它陶瓷容器，香蕉切片，稍微搅拌

撒上各种坚果和果干，也可搅拌一下，看自己喜欢

撒上椰蓉，美美滴有没有

入烤箱倒数第二层，上下火150度20分钟

出炉了

准备好230克左右的低筋面粉。如果有厨房电子秤最好，如果没有可以用量杯做粗略的估量，可以有少许的误差，不会影响口感。

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动物黄油70克左右，室温融化。也可以隔水融化。但是要注意水温不要过热，黄油的温度不要超过40度。

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打四个鸡蛋到容器中，此时一定要注意，保证容器一定无水无油才可以。建议使用不锈钢的容器最好。

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将准备好的白砂糖，或是糖粉倒入鸡蛋液中。

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用电动打蛋器把鸡蛋和糖的混合溶液打发。这个步骤是决定着香蕉牛奶饼是否能做成功的关键。一定要有耐心，持续高速。打发后的鸡蛋液会呈现淡黄色，很粘稠，用打蛋器提起后滴落的蛋液不会立马消失。

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香蕉去皮，放入保鲜袋中，捣成香蕉泥。建议用熟透的香蕉，最好是香蕉皮已经发黑的那种，没有熟透的香蕉入口会有发涩感。

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把捣好的香蕉泥、融化好的黄油、牛奶，还有塔塔粉、小苏打加入到打发的蛋液中，搅拌均匀。

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把烤盘铺好锡纸，将混合好的蛋液倒入烤盘中，抹平。

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放入烤箱，上下火180度，烤大概15分钟左右。然后只用烤箱下层再烤10分钟左右。因为每个烤箱的温度都会有一定的差异，所以建议一定要注意观察调整，不要烤过头，会使口感变硬。

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出烤箱后，晾凉。用刀切成你喜欢的大小和形状，放入保鲜袋室温保存即可。现在的天气存放四五天是没有问题的。