迷你小汉堡是怎么做的

根本不爱 1个月前 已收到1个回答 举报
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几次晚安 2星

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1. 牛奶240g倒入面包机，打入鸡蛋一枚和白糖40g倒入面粉500g发酵粉5g开始发面程序

2. 面团发酵后，取出揉搓排气，再醒发，分剂子一个约40g揉圆型在此发酵20分钟

3. 汉堡坯子放在烤盘上，烤箱最高火丁2分钟，关掉烤箱，让烤箱有余温，面包发酵两倍大刷蛋液撒芝麻。开始烤制180度20分钟，中间要观察火候。

4. 烤制好的小汉堡喷喷香

5. 小汉堡切两半抹上千岛酱加入生菜和炸好的鸡块，

12小时前

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