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牛眼螺的尾部是不能吃的。 螺口上部靠口的硬肉(螺的头和足)才是可食的螺肉,余下的螺尾部是其排泄物和内脏集中的区域皆不可食。
螺尾部食用后,易吸附在消化道壁上,不易消化,并容易引起人体肠道不适。螺是在泥塘里生存的动物,其内脏团容易有寄生虫的存在,所以吃螺的时候应弃掉尾部的肉。
2小时前
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