冷冻的槐花蒸窝窝头怎样处理

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如果冷冻的槐花用来蒸窝窝头，可以采取以下处理方法：

提前解冻：将冷冻的槐花提前拿出，让其自然解冻。

清洗：解冻后，需要将槐花清洗干净，去除其中的杂质和灰尘。

晾干：将清洗后的槐花晾干，以便后续的操作。

揉面：将晾干后的槐花加入适量的面粉中，用手揉成面团，揉的过程中可以适量加入一些水，以调节面团的软硬度。

塑形：将揉好的面团塑造成窝窝头的形状。

蒸制：将塑形好的窝窝头放入蒸锅中，用中小火蒸制15-20分钟，即可出锅享用。

需要注意的是，如果冷冻的槐花在解冻后颜色变深，可能是由于氧化作用引起的，可以将其切碎后加入面粉中，同样可以制作出美味的窝窝头。同时，在蒸制时要注意火候，避免火候过大导致窝窝头变形或蒸烂。

21小时前

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、主料：冻槐花500克、面粉100克，辅料：生抽15ml、盐适量、大蒜5瓣、香油5克、醋15ml。将槐花洗净

2、槐花放入干净无水的容器中，加入面粉。

3、用筷子搅拌到每个槐花上都均匀沾上面粉。

4、锅上放水，烧开后，槐花放入屉笼。

5、大火蒸8分钟。

6、蒸好的槐花。趁热拌开。浇上用大蒜、醋、生抽、香油、盐拌好的酱汁即可。

19小时前

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