漳州干拌面怎么做

男人强悍 1个月前 已收到2个回答 举报
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怪灵鹊 2星

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漳州干拌面是一道色香味俱全的汉族名点，属于闽菜系。香辣多味，经济实惠，好吃，微甜。 主料： 面条(标准粉) 500克 、猪肉(肥瘦) 50克； 配料： 小白菜100克 、胡萝卜100克； 调料： 大葱25克、盐5克 、味精2克、 酱油50克

6小时前

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男卟離 2星

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制作方法

1.将锅放在火上倒入水，烧沸后，放入面条，煮熟后捞出，放入凉开水中过凉，捞出沥干水分，盛入盆中。

2.将猪肉、葱分别洗净，切成丝;小白菜择洗净，切成段;胡萝卜洗净，切成柳叶片，备用。

3.将锅放在火上，倒入猪油烧热，放入葱丝炝锅，放入猪肉丝煸炒，炒至五成熟时，加入胡萝卜片、青菜段、酱油、精盐、胡椒粉翻炒，炒熟后加入味精，备用。

4.将面条放入碗内，加入炒好的肉丝，淋入麻油，搅拌均匀，即可食用

希望对您有用

4小时前

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