什么是乳化现象

江之永矣 4个月前已收到1个回答举报

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乳化现象：两种互不相溶的液体,如油与水中，若加入适当的表面活性剂在强烈搅拌下，油被分散在水中，形成乳状液，该过程叫乳化，由于表面活性剂的作用,使本来不能互相溶解的两种液体能够混到一起的现象称为乳化现象。

14小时前

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