山西地菜窝窝头怎么做

白村长 1个月前 已收到2个回答 举报
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話紥惢 2星

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主料:玉米面225克，黄豆面70克，野菜20克

辅料:开水适量，葱2克，泡打粉2克。

做法步骤:

1、原料:玉米面、黄豆面和野菜。

2、玉米面中加入开水，用筷子搅拌均匀，玉米面形成小面疙瘩的时侯，就不要加开水了，放置降温即可。

3、野菜和葱切碎备用。

4、玉米面中加入泡打粉，加入黄豆面，加入野菜和葱，搅拌均匀。

5、取适量用手捏成一个圆型，用大拇指先戳个洞，并用两手沿面团周围整理成圆形，静置10分钟。

6、开水入锅蒸15分钟即可，取沥晾凉就可以开食了。

11小时前

26

悄悄说 2星

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荠菜菜窝窝头

用料

玉米面 200 克

盐 适量

荠菜 适量

淀粉 适量

荠菜菜窝窝头的做法

将荠菜洗净，去干叶，焯水，把水用手沥干。切小丁。

和面，玉米面和小麦面粉，以2比1的比例和匀。把荠菜放入，放入盐，一点点加水，直至和面不沾手为止，面和干一些，更好做窝窝头。

把水烧开，荠菜窝窝头，和平时的窝窝头做法一样，放入蒸笼里，大火蒸10到15分钟，看窝窝头的大小。

出锅后，热着吃口感也不错，凉着吃也很好！

9小时前

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