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1.青稞酒
青稞酒具有清香醇厚、绵甜爽净,饮后头不痛、口不渴的独特风格,在强手如林的酒类行业中独树一帜,在西部民族地区享有盛誉。由于其“地理环境独特、酿酒原料独特、大曲配料独特。
2.冬虫夏草
青海冬虫夏草,青海省特产,中国国家地理标志产品。
3.贵南黑藏羊
青海省海南藏族自治州贵南县特产。
4.柴达木枸杞
青海省海西蒙古族藏族自治州特产,中国国家地理标志产品。
青海枸杞又名柴杞,主要出产于柴达木盆地,鲜果玲珑剔透,红艳欲滴,状似红宝石,色红粒大,果实卵圆形,籽少、肉厚,大小均匀。
5.门源奶皮
门源奶皮,青海省门源县特产,中国国家地理标志产品。
奶皮,是门源地区独特的回族名间奶制品,是牛奶煮沸后扬动起泡,再静止一段时间后由悬起的脂肪沫等凝结。
6.刚察黄蘑菇
草原上的“软黄金”。它是青海刚察县的特色产品之一,因为肉嫩味鲜,营养价值高。
7.刚察牦牛
刚察牦牛为国家农产品地理标志保护产品。
青海省海北藏族自治州刚察县的特产。
8.门源青稞
青海海北门源回族自治县的特产。
9.祁连牦牛
祁连牦牛是青海海北祁连县的特产。
10.湟源陈醋
青海的名特产之一,至少已有200多年历史。
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