清晨的空气 1星
共回答了145个问题 评论
猪脚炖海带的材料
猪脚、海带、姜块、盐、葱。
猪脚炖海带的做法
1、首先将猪脚块在沸水里焯过,加水和姜块在砂锅里。
2、先是小火慢慢炖,再来是大火,最好还是小火炖煮,另外在大火过程中下海带。
3、炖到猪脚软烂起锅加点盐和葱花,就成为美味的猪脚炖海带汤了。
小技巧:我们在烹饪猪脚炖海带的时候,最好选择用砂锅,因为砂锅煮出来的汤清淡一些。但是没有砂锅也可以用高压锅,而且用高压锅炖猪脚,猪脚会炖得更烂一点,口感更软。而且一般来说,我们炖的时间在四十分钟左右就可以了,当然,如果想更加入味,还有猪脚更加烂一点就可以慢慢炖一个小时左右。
猪脚炖海带的功效
是我们常吃的一种家常菜了,上面就给大家介绍了猪脚炖海带的做法了,可以发现做法还是比较简单易学的了,同时营养价值也是极为出色的,首先猪脚的营养价值就极为丰富,特别是富含大量的胶原蛋白,可以帮助我们保护皮肤,起到减少皱纹的出现的作用,是女性养颜的法宝之一,而且猪脚含有丰富的蛋白质,以及一些人体所必须的营养素。海带含有丰富的锌元素,可以促进皮肤的正常代谢,减轻毛囊皮脂腺导管口的角化,有利于毛孔的通畅,还能减少角质的积累,因此这道猪脚炖海带就是非常适合女性的养颜美味了。
22小时前
莫名心里空 1星
共回答了18个问题 评论
海带炖猪脚做法可以做成白汤,也可以做成红汤,很有营养,胶原蛋白的一道菜!
1.猪脚,海带,猪脚的前期处理一定要做好,首先买回来要用喷枪烤毛,烤到整个猪蹄边黑,再用清水洗干净,把猪脚指甲都去掉,可以有效减少腥味,把猪蹄一劈四,凉水下锅焯水,放料酒,葱姜,去腥,开锅后撇去浮沫,洗净,把海带切成合适的段,下锅焯水,清洗干净备用,另起锅,放油,葱姜花椒大料,爆香,放入猪蹄,放料酒去腥,加开水,烧开调味,盐,鸡精,胡椒粉,生抽,老抽调色,一点糖调回味,下去高压锅,中火20分钟,关火,等气自然放完,就可以打开了,倒入烧热的砂锅里,可以上菜了,点缀点香菜!
2,也可以做成白汤的,既能喝汤又能吃肉,满满的胶原蛋白,前期处理和做红汤的是一样的,海带清洗干净后,焯水备用,可以把焯水的猪蹄放入砂锅里,慢慢炖,下去点,姜片,大枣,枸杞,党参,当归,煮到猪蹄熟了以后再下海带,可以放点提前泡好的黄豆一起炖,调味,放盐,鸡汁,胡椒粉,鸡粉,等所有食材成熟,猪蹄软烂后就可以倒入烧热的砂锅里,上桌可以吃了!
17小时前
猜你喜欢的问题
2天前1个回答
2天前1个回答
2天前1个回答
2天前2个回答
2天前1个回答
2天前2个回答
热门问题推荐
3个月前1个回答
1个月前6个回答
3个月前1个回答
1个月前8个回答
1个月前2个回答
3个月前2个回答
1个月前1个回答
3个月前1个回答
1个月前1个回答