菇头炒肉的正宗做法

莣記過祛 1个月前 已收到2个回答 举报
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休书纸 2星

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食材准备

五花肉适量，蒜瓣少许，蘑菇头适量，凉油，白糖少许。

方法步骤

1、五花肉解冻，蘑菇头洗净后撕成条待用;

2、锅中适量水将蘑菇头焯水，五花肉切片后也焯水，控干加盐和老抽腌10分钟;

3、热锅凉油，放入白糖炒至融化，然后下入腌好的五花肉，大火翻炒至上色;

4、然后放入切好的蒜瓣爆香，出香后放入蘑菇，中火翻炒，出锅前加盐和蒜碎调味即可。

21小时前

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來不及謝幕 4星

共回答了403个问题 评论

原料：蘑菇、猪肉、青辣椒、大蒜头、红辣椒、油、盐、鸡精、蚝油。

做法步骤：

第1步、准备好食材。

第2步、切好。

第3步、起锅烧油。

第4步、油七成热时，下入肉片快速翻炒变色。

第5步、下入辣椒和大蒜头翻炒断生。

第6步、下入蘑菇翻炒断生。

第7步、加盐、鸡精、蚝油调味，稍煮一会，翻炒均匀。

第8步、起锅装盘。

19小时前

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