红萝卜羊肉汤怎么做

准备食材：羊肉300克，香菜20克，胡萝卜1根，葱半根，姜1块，鸡精5克，盐5克，料酒10克，五香粉5克，花椒5克。

步骤：

1、首先将香菜切末，姜切片，葱切片，胡萝卜切滚刀块，羊肉切块。

2、开火，羊肉焯水，撇去漂浮的沫汁，装盘备用。

3、开火，将羊肉加入砂锅中，加入花椒，加入姜片，加入葱片，加入料酒炖25分钟。

4、加入五香粉，加盐，加鸡精，加入胡萝卜，盖锅盖炖15分钟。

5、关火，装碗，撒上香菜末提味，完成。

原料：羊肉500克，红萝卜250克，生姜3片，黄酒2匙，橘皮1块。

做法：

1．将红萝卜洗净切片；羊肉洗净切片。

2．将羊肉和生姜共入热油锅中翻炒5分钟。

3．再加入黄酒、酱油、精盐和冷水，焖烧15分钟，盛入砂锅内。加红萝卜、橘子皮和冷水适量，旺火烧开后改小火慢炖2小时，至羊肉酥烂即可。

1 首先需要准备好红萝卜、羊肉、姜、葱、盐、胡椒粉等食材；2 将羊肉切块煮至一半熟，撇去浮沫；3 加入清水，再加入切成小块的红萝卜、姜片、葱段；4 煮至红萝卜和羊肉都熟透，加入适量的盐和胡椒粉调味即可；5 可以根据个人口味加入其他配料，如木耳、香菜等；6 享用前注意喝汤，保持营养均衡。
做红萝卜羊肉汤是一种简单易学的方法，丰富了餐桌的菜品，对于需要进补或者保持健康的人来说，是一道不错的选择。

1个、姜2片、蒜3瓣、香菜适量、盐适量、料酒适量、清水适量。

2根、洋葱1个、姜2片、蒜3瓣、香菜适量、盐适量、料酒适量、清水适量。

3瓣、香菜适量、盐适量、料酒适量、清水适量。

4. 将红萝卜和洋葱加入锅中，继续煮10分钟左右，直到红萝卜变软。

500克、红萝卜2根、洋葱1个、姜2片、蒜3瓣、香菜适量、盐适量、料酒适量、清水适量。

10分钟左右，直到红萝卜变软。

首先准备好要用的食材，然后把羊肉切成大小均匀的肉丁，放入热锅中翻炒，再把红萝卜也切成丁，一同放入锅中，炒十分钟后再放入调料，然后倒入适量水，熬制半小时后即可。

1. 将羊排（羊肋条肉）洗净，斩成寸断。

2. 放入清水中浸泡1小时。（中途换水2-3次）

3. 羊排沥水，入沸水锅中氽烫去浮沫，捞出。

4. 胡萝卜洗净去皮，切滚刀块。

5. 锅置火上少许油烧热，下入羊排略翻炒几下。

6. 倒入足量水，加入葱白、姜块、少许料酒，大火烧开。

7. 转至砂锅中，小火慢炖半小时。

8. 羊肉熟烂后放进胡萝卜块、盐继续小火慢炖。

9. 直至羊肋条肉脱骨，撒上香葱花即可。

10. 此菜特点：汤汁乳白、香醇不腻、味道鲜美。

的做法其实比较简单，首先把羊肉切成比较大的块状，然后在锅中焯水，焯水之后再放在冷水中清洗干净，锅中下入适量的葱姜蒜爆香之后倒入羊肉翻炒，然后加入适量的清水，烧开之后，再转小火慢炖，出锅前一小时，倒入红萝卜再炖熟，即可出锅。

方法步骤

1.羊骨和羊肉泡清水里半个小时以上，将血水泡出来。泡后将羊骨和羊肉清水下锅，飞水后洗净。

2.砂锅内放足量水，胡萝卜切滚刀块放入，葱一节，姜一块，芡实十颗（可不要）。飞水洗净后的羊肉也放入砂锅。

3.砂锅大火烧开，倒入一瓶盖白酒（也可以是料酒）去腥，撇去浮沫，大火沸腾半个小时。再盖上锅盖，小火炖两个小时。

4.小火炖两小时后，中火再炖半个小时后出锅。出锅前五分钟放盐。

5.可以在锅里放一根党参，补补气血。炖一个小时候后再放党参就好。

红萝卜羊肉汤的做法是先将羊肉洗净后焯水去腥，再将红萝卜、姜片、葱段放入砂锅中，加入适量清水，放入焯好水的羊肉，大火煮沸后转小火慢炖2-3小时，加适量盐和味精调味即可。
这种汤的做法简单易学，不仅口感鲜美，而且具有很好的营养价值，既能补充蛋白质又能滋补身体，非常适合冬季食用。