豆豉烧肉怎么做

只葙依赖伱 3年前 已收到2个回答 举报
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带套有罪 2星

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分享一道来客必做的豆豉酱烧五花肉，特别好吃开胃超下饭！

主料：五花肉1块 小红椒1根 豆豉20克

调料：冰糖3块 蒜3瓣 油适量 大葱叶适量 大葱白1段 老抽5克 米酒20克

做法步骤：

1.准备材料。葱叶、葱白分别切丝。小红椒切丝。蒜切片。五花肉切小块。

2.油锅烧热，放入五花肉煎至金黄色。

3.放入蒜片、葱白炒香。

4.放入冰糖，炒至冰糖融化。

5.倒入豆豉，炒匀。

6.淋入米酒、老抽，炒匀。

7.倒入葱叶丝、红椒丝炒匀，炒熟后即可出锅。

16小时前

5

沫小汐 1星

共回答了191个问题 评论

食材清单

猪肉 适量 、 姜 适量 、 豆豉 适量 、 蒜苗 一根 、 辣椒粉 少许 、 大蒜 一瓣

烹饪步骤

1/4

把五花肉过水切片备好，蒜苗切段，生姜大蒜切沫。

2/4

锅里放油烧开，倒入肉片翻炒出油，倒入料酒，豆瓣酱翻炒。

3/4

加入一半蒜苗翻炒拨到一边倒入豆豉，喜欢吃辣的可再加辣椒粉。

最后一步

再把剩下的蒜苗倒入即可起锅

14小时前

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