尛褲衩 2星
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1.买回家的鲜虾可在冰箱冷冻两小时,再把壳剥下来就很省事了!当然也可以直接购买虾仁。剥好的虾仁洗净,用料酒和黑椒汁拌勻腌制!
2.豌豆去壳,将剥好的豌豆粒洗净待用
3.配料胡萝卜去皮切小薄片,圆椒去蒂去籽切成小粒,葱切成葱花备用!
4.油锅入姜片爆香,倒入豌豆和胡萝卜一起翻炒,并加少量清水小煮一会!加入青椒一起翻炒
5.加入虾仁翻炒至虾仁变色即盛出
6.干净的油锅倒 入豌豆翻炒片刻,并加少许盐调味
7.虾仁重新入锅,和豌豆同炒至味道融合
8.加入料酒和盐调味!加入味精翻炒均匀。
9.最后用10克水淀粉勾芡!一点点倒下去,千万别太多,多了发粘,影响口感!
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