怎样做大骨汤面大骨汤面最正宗的做法

1.在锅中放适度的水，烧开，倒进肉大骨头汤，烧开；（由于要添加大骨头汤，因此 水比平时煮面少了一点）

2.放进鲜面条，用筷子撂一下，以防鲜面条入锅后粘在一起，烧开生鸡蛋大骨头汤面条做法 流程3

再倒进少量凉开水，烧开在锅内立即打进生鸡蛋；(由于干面要煮久一点,因此 鲜面条能够 与生鸡蛋一起再煮)

3.在煮蛋的另外，将葱剁碎放一半于碗中，碗里放进少量盐和味精（由于大骨头汤是咸的）

4.面和生鸡蛋快好的情况下（尝一下鲜面条，俺爸爸喜爱鲜面条硬一点的），加两瓢羹煮面条的汤于碗中，将碗中的盐和味精化掉，将面和生鸡蛋连汤一块儿盛出，再撒上其他葱段，进行。

用料 大骨汤 一碗 面条、青瓜丝 适量 葱、姜、盐、香油、麻油 适量 鸡粉 少许 大骨汤面的做法 煲好的大骨汤倒入锅里放入姜烧开 下面条煮两分钟放入大葱叶、青瓜丝鸡粉盐继续煮两分钟放入香油麻油调味即可

大骨头汤面做 法主料大骨头200g面条100g辅料盐适量姜10g香油适量味极鲜适量醋适量步骤1.大骨头洗净，放入锅内2.姜切片放入锅内3.加水煮，煮出来的上面漂浮的泡泡用勺子舀出来，4.煮一个多小时，煮到肉可以顺利的从骨头上剃掉，把骨头捞出来，把肉剃掉5.剩下的骨头汤内放入面条继续煮6.把剃掉的肉切碎，再下去锅内7.面条煮好后放入食盐8.再放入味极鲜，味精，醋，和香油，搅拌匀后，即可开吃