挑选水果有什么技巧吗

书信起笔 3个月前已收到2个回答举报

冬禾夏洛 3星

共回答了341个问题采纳率：94.7% 评论

看底色要纯正

果实颜色一般分为底色和彩色。以苹果为例，成熟的红色属于彩色，而没有变红的黄白部分属于底色，红色面积大一些说明成熟度高、光照充分，偏绿或青色的水果含糖量和成熟度都很低。

12小时前

女人的心 2星

共回答了23个问题评论

总的来说，可以从“望闻问切”四个方面对水果进行判断。望：水果的外观。包括大小，形状，颜色，光泽度。尽量挑那些中等大小的，外形正常的水果。个头太小的可能是还没发育好，口感可能偏酸。个头太大的可能生长过度，容易长畸形。好的水果应该是颜色分布均匀，富有光泽的。同个水果商如果出现反差比较大的两种颜色,则可能吃起来偏酸或者偏涩。如果水果上已经有黑点，褐点的话，还是放弃吧，已经偏熟了。不同的水果还有不同的外观特性。闻：水果的香气。挑选水果的时候可以闻闻水果的底部，香气越浓则表示水果越甜。这个是各类水果通用的。问：多问问多学习。买水果的时候可以多向水果店老板请教。平时可以多上网对自己常吃的几种水果多了解了解，可以提高挑选水果的甄别能力。切：手的触感。包括颠，触，压，敲（结合声音）等。一般水果通用的是，拿两个个头差不多的水果在手上垫，比较重的说明果肉汁多。山竹，选择软的。

11小时前