椒盐花卷的做法

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椒盐花卷是一道美味的中式小吃，制作起来也很简单。以下是一份简单的椒盐花卷的做法：

材料：

- 中筋面粉 300 克

- 白糖 20 克

- 酵母 3 克

- 温水 150 ml

- 盐适量

- 芝麻适量

- 葱姜碎适量

- 植物油适量

制作步骤：

1. 将面粉、糖、酵母和盐混合在一起。逐渐加入温水，揉成光滑、无粘性的面团。然后用湿布盖好，静置发酵20分钟。

2. 在面团上撒上一层干面粉，然后搓成长条形。将长条形面团切成均匀大小的小块，揉圆。然后再用擀面杖将圆面团擀成3-4毫米的圆片形状。在圆片上均匀撒上葱姜碎和芝麻，再轻轻压一下，使葱姜和芝麻附着在面团上。

3. 将圆形面片从中间剪开成两半，然后卷起来成一个小卷。将小卷压扁成圆形，用手轻轻将两面撒上适量的芝麻和椒盐。

4. 在平底锅中加热适量的植物油，将椒盐花卷放入，并翻转至两面煎熟和变成金黄色。煎熟后等凉一点就可以品尝了。

这是一道简单的椒盐花卷的做法。您可以根据个人口味将配料、馅料等进行更改。

17小时前

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