速冻春卷怎么炸

原料

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春卷皮 (10张)

豆沙馅 50克

面糊 少许

食用油 45ml

1/准备好材料。

2/将春卷皮从包装袋中取出。

3/豆沙馅取出包装袋，做一个长条状，每个约5g，做10个。

4/普通面粉放入大口碗里，打入一只鸡蛋，再加入少许清水。用手动打蛋器打均匀，放旁边静止10分钟。

5/取一张春卷皮，放上豆沙馅。

6/将春卷皮的一端卷起来，

7/再将两边对折，卷起来，卷到末尾的时候，涂抹上一点面糊。

8/收口朝下，这样豆沙春卷就做好了，同样的步骤，同样的方法做完。

9/依次做完的春卷。

10/炸锅中放入食用油，油温8成时用筷子夹入包好的春卷。

11/转中火，底部金黄时，用筷子翻一面，两面金黄即可捞出。

12/捞出放在炸网上控油，或者放在油纸上吸走多余的油也可以。就食这样炸春卷又香又脆。

春卷上薄薄刷一层橄榄油

空气炸锅200度预热5分钟

把春卷扔进炸篮，加热4分钟

捞出来，吃。

不用等化，直接打开就炸就可以了。具体方法如下：

1、油热，也就是当油面波动时放入春卷，用筷子轻轻翻动；

2、炸春卷约4分钟，待春卷呈金黄色就可以拿出来吃了。

春卷，又称春饼、春盘、薄饼。是中国民间节日的一种传统食品，流行于中国各地，在江南等地尤盛。在中国南方，过春节不吃饺子，吃春卷和芝麻汤圆。并且在漳州一带清明时节也吃春卷，民间除供自己家食用外，常用于待客。春卷历史悠久，由古代的春饼演化而来。

春卷是用上白面粉加少许水和盐拌揉捏，放在平底锅中摊烙成圆形皮子，然后将制好的馅心（肉末、豆沙、菜猪油等）摊放在皮子上，将两头折起，卷成长卷下油锅炸成金黄色即可。春卷皮薄酥脆、馅心香软，别具风味，是常见的家常菜色。