怎样挑选三文鱼为什么有的颜色浅有的颜色深

娇娘意似狂 1个月前已收到1个回答举报

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三文鱼颜色，一般越红越好。红色代表肉质新鲜，有光泽感。不同部位的肉质，颜色稍有不同，同时各海域产的三文鱼颜色也有深浅。关键辨识三文鱼是不是新鲜，还要看肉质有没有弹性。方法就是用筷子捅一下，如果没有洞眼，且筷子弹了出来，就说明肉质非常新鲜。如果一捅一个洞就说明肉质已经不新鲜了。如果肉质散了，就说明已变质不能食用。

8小时前

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