炒花生榨油标准炒法

冰雹怒吼 1个月前 已收到2个回答 举报
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从善如登 4星

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炒花生榨油的标准炒法是先将花生去壳洗净，晾干备用。

将炒锅加热，放入适量的食用油，加热至六成热。

将花生放入炒锅中，不断翻炒，直至花生表面呈金黄色，散发出香味。

炒好后，将花生取出晾凉。晾凉后，可使用榨油机榨取花生油。这样炒出的花生油色泽金黄，香味浓郁，口感醇厚。

5小时前

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你去哪里 4星

共回答了41个问题 评论

.花生仁:炒籽前将花生仁浸湿一遍，炒 籽过程中还应适量加入水份， 使仁保持 良好的柔软性和充足的水分，将仁炒到八 成熟，用手捏仁达到仁、皮分离，仁破裂 成两瓣即可入榨，饼厚O.7mm，饼呈长 条皱纹状。出油顺畅。

3小时前

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