白萝卜炖羊肉怎么做

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羊肉切块，白萝卜去皮切块，姜切片，葱切段，用开水把羊肉烫一下加姜片料酒去醒去血味，捞出用清水洗净，把萝卜块也用开水烫一下去萝卜味，炸姜片和葱把羊肉放进加水再放点白酒去醒，放点胡椒粉，纯一个小时后再放白萝卜块煮二十多分钟就好。

4小时前

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白萝卜炖羊肉的做法

1.姜片切丝，羊肉洗干净并切成块，白萝卜切滚刀块。

2.锅中倒入冷水，放入羊肉，白酒，焯水去腥。

3.，锅里加入清水锅中倒入羊肉，白萝卜，盐，白胡椒粉，枸杞，姜片，香葱，姜两片，料酒少许。

4.大火煮至沸腾。

5.转中小火30分钟即可使用。

白萝卜炖羊肉成品图

2小时前

共回答了100个问题评论

1、羊肉洗干净并切成块，姜切片，白萝卜切滚刀块。

2、锅里加入清水，姜两片，料酒少许，直接凉水倒入羊肉，烧开后，焯水断生，去掉血水，捞出用热水冲一下，沥干备用。

3、热锅下油，放入姜，花椒，小茴香，八角，干辣椒煸出香味，倒入羊肉煸炒一会。

4、倒入砂锅里，加入开水，放陈皮，胡椒粉，料酒，生抽，少许植物油大火烧开，小火炖煮1个小时。

5、炖煮好后，加入白萝卜大火烧，小火炖煮20分钟即可。

6、加入适量盐，少许冰糖大火收汁，汁水收干即可关火。

7、出锅装碟。

21小时前

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