中式炒鸡丁需要哪些材料

兲生麗質 29天前已收到4个回答举报

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1，鸡肉斩切成大小适中的鸡块，加1小勺盐、1勺生抽、1勺料酒、1勺食油和姜末，拌匀腌入味。

2、小葱洗净切段。取1小勺生粉、半勺生抽、小半碗清水，拌匀调成碗汁备用。

3，锅里热油，爆香姜片，倒入鸡块，暂不翻动，大火烧至一面出现微焦，颠锅翻炒一下。

4，撒入葱段，翻炒一下。

5，沿锅边淋入碗汁，翻炒均匀。装盘即可。

15小时前

共回答了279个问题评论

材料：鸡脯肉300克，去红衣的油炸花生仁60克，干红辣椒50克，鸡蛋清1个调料：植物油，葱段，酱油，料酒，淀粉，白糖，醋，花椒粒各适量做法：

1：鸡肉洗净切丁，加料酒，酱油，淀粉，鸡蛋清腌10分钟后过油，干辣椒去蒂去子 2：炒锅倒油烧至四成热，炒香花椒粒后捞出，放入干辣椒，葱段炒香，放入鸡丁，加剩下的调料炒匀，最后放入油炸花生仁炒拌均匀即可

13小时前

共回答了322个问题评论

有鸡丁，胡萝卜丁，黄瓜丁，葱头丁

11小时前

共回答了360个问题评论

用料：鸡肉300克，花生米50克调料：干红辣椒20克，花椒2克，酱油20克，白糖，酒，姜片，水豆粉，花生油若干宫保鸡丁

7小时前

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