盐焗笋怎么保存

孤独浪痞 3个月前已收到2个回答举报

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夕阳美好 4星

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首先将春笋中破烂的、粗老的部分切除掉，然后将其切块后放入加盐的沸水中煮2-3分钟，然后捞出备用。晾凉后将其放入菜罐子中用浓度高些的盐水浸泡，然后直接密封罐子，并存放在阴凉通风出保存即可。

13小时前

共回答了90个问题评论

常温下的阴凉通风干燥处保存即可。

盐渍竹笋是指将竹笋用盐腌制后保存起来的，竹笋表面依附着许多的盐粒，有食用盐的保护，可以将其放置于常温下而不容易造成变质，但需要避免阳光的直射以及高温，否则容易使内部盐分融化后影响竹笋的保存。

11小时前

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