酱焖黑头鱼的做法

空有公主梦 3个月前 已收到1个回答 举报
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旧玩具丨 2星

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1.鱼要提前腌制，放入几大勺面酱，再加入适量盐（腌半小时）；2.锅里放一大勺油烧热，再把蒜粒先放锅里炸一下，油里就会有蒜香，用这个油做鱼味道特别好，把鱼放进去两面煎一下，淋入少许醋和老烧去腥；

3.加入半锅开水炖鱼，大火烧开转小火炖的过程中，要时不时铲一下底，防止糊锅，直到汤汁收干，即可撒适量韭菜和香油出锅。

15小时前

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