北有青蔓 4星
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主料:
梭子蟹1-2只
丝瓜1根
金针菇一小掰
辅料:
姜片2-3片
清水750毫升
盐适量
白胡椒粉少许
花生油少许
梭子蟹丝瓜汤的做法步骤:
1.丝瓜削皮,切斜段,梭子蟹切成适合的大小,金针菇切小段,姜,切片
2.加少许油锅里,放入姜片,煎一下
3.再放入丝瓜大火爆炒1分钟
4.在放入梭子蟹,快速的爆炒
5.加入清水,这个时候也可以把金针菇也一起放进去
6.汤煮沸后,加少许盐和白胡椒,再煮1-2分钟,等丝瓜软了,就可以关火
7.丝瓜煮汤前,爆炒可以使汤色奶白,汤里加入姜片,可以把丝瓜和螃蟹这两种寒性的食物,稍微中和下
13小时前
回答问题
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