乌鳢鱼怎样熬汤最营养

我太偏执 1个月前 已收到2个回答 举报
赞

寶莪疼伱 3星

共回答了354个问题采纳率：99.7% 评论

材料

乌鳢鱼一条，姜适量。

做法

1、乌鳢鱼去鳞和内脏，清洗干净后，顺着鱼骨片成大的鱼肉。再切成鱼片备用；

2、锅里热油，放入姜擦锅。放入鱼头、鱼骨、鱼尾，小火慢煎，一面成型后再小心翻面煎另一面，这样就不会糊底；

3、烹入足够的开水，放入葱姜，盖上锅盖，中小火熬汤；

4、熬到鱼汤变白，放入鱼片，小心拨散，放入盐调味；

5、烹入黄酒，撒些胡椒粉，等鱼片变白即可。

19小时前

24

滾沵恶心 1星

共回答了102个问题 评论

主料

乌鳢400g

猪脊骨200g

辅料

调和油适量 食盐适量 乌梅适量 香菜适量

步骤1

姜切片，香菜和猪脊骨洗净待用

步骤2

黑鱼去鳞洗净待用

17小时前

45
可能相似的问题

猜你喜欢的问题

热门问题推荐

Copyright © 2024 微短问答 All rights reserved. 粤ICP备2021119249号 站务邮箱 service@wdace.com