简約莳尙 1星
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做法
1、苦瓜泡水10分钟,洗净备用。
2、4个鸡蛋打入小盆备用。
3、苦瓜挖去瓜籽。
4、切薄片,放1勺盐搅拌匀。
5、油热锅,倒入苦瓜翻炒至变色。
6、倒入少许油,倒入4个鸡蛋,将锅里的鸡蛋沿着锅旁转一圈。
7、弄散蛋黄,煎至两面金黄即起锅。
4小时前
有未來 3星
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准备食材:苦瓜、鸡蛋、葱花。
1、将准备好的苦瓜切成片状,将中间的芯抠出掉,切成半圆的形状。
2、起锅烧水,将准备好的苦瓜放在锅中,进行焯煮,之后盛出来。
3、平底锅烧油,将准备好的鸡蛋放在锅中进行煎炸,之后盛出来。
4、另起锅烧油,将准备好的葱花放在锅中进行爆香。
5、再将准备好的苦瓜放在锅中,进行翻炒。
6、加入适当量五香粉。
7、再将鸡蛋放在锅中,一同翻炒。
8、加入适当量的盐巴在锅中,进行调味。
9、再加入一点点味精在锅中。
10、大火翻炒,之后盛出来即可。
2小时前
想不通你 1星
共回答了182个问题 评论
1、苦瓜一根,对面剖开后挖干净中间的瓤,切薄片。
2、苦瓜片装入大碗中,洒少量盐腌制20分钟,开水锅中加数滴油,一勺白糖,倒入苦瓜片,焯烫半分钟后捞出过冷水,再沥干备用。
3、鸡蛋加料酒、盐打散。
4、不粘锅加适量油,爆香蒜片后倒入苦瓜片。
5、苦瓜翻炒至变绿后,尽量平铺,再加少许油,倒入蛋液煎至一面金黄后翻面煎至金黄即可。
21小时前
西施先生 3星
共回答了376个问题 评论
苦瓜、辣椒洗净
2.
苦瓜对半切开,用勺子刮去籽和白瓤,切薄片,辣椒切小段儿
3.
鸡蛋打入碗内搅匀 不粘锅放入油,小火,倒入苦瓜和辣椒翻匀,放入少许盐翻炒几下
4.
把苦瓜往中间聚拢一下,倒入蛋液
17小时前
回答问题
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