赞 吻你发梢 2星
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作法： 1，先将鸡洗净后，飞水，再在锅中烧水，放鸡煮5分钟，关火，盖上锅盖，让鸡在锅里焖15分钟（目的是为了让鸡肉更有弹性，弹弹弹） 2，焖完后，把鸡放入冰水冰镇（没有冰水就用凉白开）待用。
（冰过凉过后口感更爽喔） 3，将醋，糖，盐，酱油，鸡精 调成酱汁（味道轻重视个人口感而定） 4，葱 姜 蒜 切末，在炒锅内放油，并将切好的葱 姜 蒜末炒出香味 5，将炒香的油倒入有辣椒粉和花椒粉的碗中，调制成红油 6，把之前第3步调好的酱汁与红油混合 （如果家里有炒花生，可以加少量花生更香） 7，冰镇好的鸡拿出，切块放盘，最后将混合好的红油调料淋在鸡上，撒上芝麻，香菜，香葱即可
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