经得起寂寞 1星
共回答了118个问题 评论
用料:猪肚 半个,鸡蛋 两枚,胡萝卜 一根,西红柿 一个,豆腐皮 半张,鸡蛋干 七片,卤鹌鹑蛋 十个,鲜香菇 三朵,小杏鲍菇 四根,小青菜 四棵,小香葱 两根,荆芥 两棵,虾皮 少许,盐 少许,生抽 少许,蚝油 一点点,香油 一点点,白胡椒粉 少许,红薯淀粉 三小勺
肚丝汤的做法步骤
步骤 1:
胡萝卜洗净、去皮、切丝儿 西红柿洗净、去皮、切块儿
步骤 2
豆腐皮切细丝 鸡蛋干切细条 卤鹌鹑蛋去壳
步骤 3
鲜香菇洗净、切片 小杏鲍菇洗净、切丝
步骤 4
以上食材炒熟,放入盐、生抽、蚝油 加入开水
步骤 5
猪肚洗净、卤制好备用 水滚后,放入备用的猪肚 加入水淀粉 打入鸡蛋碎
步骤 6
小青菜洗净、切段 快出锅时放入小青菜、小香葱、荆芥碎或香菜段
步骤 7
小香葱洗净,切成葱花 荆芥洗净、切碎出锅时放入白胡椒粉、香油、虾皮等佐料。
一道番茄肚丝汤就做好了。
9小时前
是歲月 1星
共回答了166个问题 评论
食材:牛肚1块,木耳1小把,黄花菜1小把,青椒1根,金针菇1小把,西红柿1个,大蒜3瓣,大葱1小段,姜1块,干辣椒3个。
制作过程
1、将毛肚洗净后切成丝,西红柿洗净去皮后切块,金针菇洗净切掉根部,用手撕成小朵,青椒洗净切成丝,大蒜切片,大葱切碎,姜切丝,木耳和黄花菜提前用水泡发,木耳切丝,黄花菜切段。
2、锅中加入清水,加入少许姜片和葱段,倒入1勺料酒,放入切好的肚丝焯水1分钟,焯水后能去除毛肚的腥味。
3、锅中加入适量的油,油热后放入葱姜蒜和干辣椒爆香,加入西红柿后翻炒均匀,至西红柿炒软。
4、加入毛肚、青椒丝,黄花菜、木耳丝、金针菇,翻炒均匀后倒入适量的清水。
5、调味,锅中加入2调羹胡椒粉,2勺香醋,1勺生抽,半勺老抽,半勺白糖,适量的盐和鸡精,搅拌均匀后淋入少许水淀粉,即可。
5小时前
猜你喜欢的问题
2天前1个回答
2天前1个回答
2天前1个回答
2天前2个回答
2天前1个回答
2天前2个回答
热门问题推荐
1个月前1个回答
3个月前1个回答
1个月前2个回答
1个月前1个回答
1个月前2个回答
1个月前2个回答
1个月前2个回答
1个月前2个回答
2个月前2个回答