西湖葫芦肉馅饺子的做法

用料：猪肉、西葫芦、葱段、葱末适量、姜片、姜末适量、生抽、老抽、蚝油、香油、料酒、盐、白胡椒

做法：1.将葱段、姜片、大料放入碗中用热水泡一下做成料水，待水凉后拌肉馅用，泡水的葱姜大料不用。

2.西葫芦擦丝放入一勺盐腌出汤。

3.肉馅中放入生抽，老抽，料酒，蚝油，1勺半盐，白胡椒，葱末，姜末，香油后分3次放入已经凉了的葱姜大料水搅拌上劲。

4.将腌出汤的西葫芦挤干水分放入搅拌好的肉馅中，将肉馅拌匀，这时可根据自己口味调整一下咸淡，如果不咸可在放入少许盐。

食材：西葫芦1个、鸡蛋3个、虾皮1把、木耳适量、饺子皮适量、香油1勺、盐和鸡精适量。

1、木耳提前用清水冲洗后，放入温水中泡发，西葫芦用清水冲洗干净，用擦丝器擦成细丝，加入1勺盐揉抓均匀，腌制5分钟左右，3个鸡蛋打入碗中并打散。

2、炒锅中加入较多的油，开大火烧至油热，油热后倒入打散的鸡蛋液，炒熟后用铲子打碎，盛出晾凉，木耳泡发后再次清洗一遍，控干水分切碎。

3、西葫芦丝腌好后，会析出很多水分，西葫芦丝用纱布包裹，用手挤出多余的水分。

西湖路路线饺子的做法答题，西湖路路线的路线饺子做法，就是说把西葫芦削皮削掉，然后灾灾说再睡了，以后放一点点盐，把他验了一下，十分钟或者七八分钟可以了，然后把路线路线弄搞好，搞好了以后把这个两样东西料酒路线料酒放耗油，酱油味精盐放好再放点糖，然后再把西葫芦搅拌了一块搅拌，以后再包饺子，这个包的饺子，一包汤很好吃的，真好吃

主料3人份

西葫芦750克

猪肉300克

辅料

油10毫升 葱姜15克 盐1勺 五香粉·适量 香油1勺 生抽老抽适量

步骤1

老的西葫芦是淡黄颜色的，皮也特别厚，里边的籽都老了，把它挖出来晒干，炒着吃特别香

步骤2

西葫芦去皮去瓤，然后借助工具擦成丝，撒点盐挤去水分，剁碎

步骤3

猪肉剁碎，放入油、盐、五香粉、葱姜末、香油、生抽老抽调成馅，顺着一个方向搅，搅上劲

步骤4

放入剁碎的西葫芦

步骤5

用筷子把肉馅和西葫芦搅在一起，搅拌均匀，西葫芦肉馅就调好了

主料

西葫芦1根

肉末215克

饺子皮420克

辅料

盐适量

料酒适量

酱油适量

味精适量

白胡椒粉适量

1. 食材：西葫芦、肉末、饺子皮。

2. 将西葫芦清洗一下。

3. 用擦菜板擦成丝，加适量的盐。

4. 拌匀，腌制出水。

5. 随后，用蒸笼布包裹住挤干水分。

6. 合入肉末，加适量的料酒。

7. 加适量的酱油。

8. 加适量的盐。

9. 加适量的味精。

10. 加适量的白胡椒粉。

11. 调味拌匀成馅。

12. 接着，取饺子皮放入拌好的馅。

13. 包好。

14. 全部包好的饺子。

15. 然后，将包好的饺子下入沸水中煮开煮至浮起，即可。

把面粉加水揉成光滑的面团，用保鲜袋包好，醒三十分钟以上。

把西葫芦用盐水泡泡洗净，用擦子擦成丝，要一圈一圈的转着擦，剩下瓜瓤不要。

猪肉洗净切小块，葱姜洗净切片段，放进饺子料理器里加香油。

转动饺子料理器，把猪肉馅和西葫芦加在一起，加五香粉胡椒粉鸡精香油味级鲜拌均匀。

最后包饺子时再加少许的盐拌均匀。

把面团再揉揉搓成长条，分成小剂子，撒一些面粉，用手压扁，擀成薄圆片。

加馅煮锅加凉水大火烧开，加少许的盐下饺子，大火烧开，加一些凉水再煮开，等到饺子膨大漂起即可。

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用料西葫芦 一个饺子皮 一斤半肉沫 一斤生抽 若干香油 若干白糖 若干蚝油 若干葱花 若干盐 若干

西葫芦肉馅饺子的做法步骤

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肉沫加入蚝油、香油、生抽、葱花、白糖、盐，搅拌均匀，放一边静至。

步骤 2

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西葫芦擦丝，加入少量盐，静置两三分钟。挤水，放入调好味的肉沫中

步骤 3

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蔬菜，肉沫搅拌均匀

步骤 4

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包好后，锅里水煮开，下饺子。水沸后，加三遍水，饺子浮起，盛入调好味的碗中，开吃

首先把西葫芦切成丝。用盐腌上。再调肉馅然后讲西葫芦的水挤出。放到肉馅儿中即可。