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长条白萝卜去皮，用切片器削成薄片，皮不要丢掉，用来做泡萝卜皮超级美味呢。我另外有菜谱详细记录。
2
去皮的白萝卜片整齐地码入盘中。
3
码盘好的白萝卜放入蒸锅。
4
水烧开后大火蒸十分钟左右（如果不是新鲜的萝卜，要适当延长蒸的时间，以用筷子一戳就烂为好），蒸熟后关火。
5
乘热将萝卜从蒸锅中取出，将盘子里蒸出的萝卜汤汁倒入一小碗里，做调汁用。
6
首先将盐加入热汤汁，稍微搅拌至溶化。
7
然后分别加入蚝油、香油、花椒油，并根据自己喜好的口感调节味道和用量。
8
将香葱切花，小红尖椒切圈，洒在蒸好的萝卜片上。
9
将调好的调料汁浇在萝卜片上，撒上香葱碎，上桌。
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