6年的核桃油还能吃吗

1. 六年的核桃油不能吃了。

2. 核桃油保质期一般18个月，核桃油富含不饱和脂肪酸，极易氧化，打开后尽量在6个月内食用完毕。

3. 核桃油过期以后尽可能不要再食用比较好，过期的核桃油可能会导致变质的状况出现，并且还可能会有发霉的问题出现，因而是不能利用。

六年的核桃油不能吃了。

核桃油保质期一般18个月，核桃油富含不饱和脂肪酸，极易氧化，打开后尽量在6个月内食用完毕。核桃的油脂含量高达65%～70%，居所有木本油料之首，有“树上油库”的美誉。

保质期，通常指包装食品在标签指明的贮存条件下，保持品质的期限。在此期限内，产品完全适于销售，并保持标签中不必说明或已经说明的特有品质。一般食品的保质期不仅仅涉及时间这一单一维度，还涉及食品的储存环境，应该在具体保存状态下分析食品的保质期。

6年的核桃油不能吃

核桃油和其他食用油一样，保存时间是比较长的，就是在常温下保存也不容易变质，一般保质期为18个月。

核桃油保存要做到避光、密封、低温和防水

核桃油开封后最好放到冰箱里。特别是夏天，天气热时，更应该放到冰箱里。核桃油要密封贮存于阴凉干燥处，避免阳光直射，在10℃以下，若出现少许沉淀属正常现象，不影响质量，放心使用。

核桃油主要是含有大量的不饱和脂肪酸，如果放置时间过长，难免会造成氧化现象，油里的不饱和脂肪酸被氧化后，首先是营养成分被破坏了，也就和普通的油没有了区别，再就是核桃油氧化后会有“哈喇子”味，即使对口感没有什么要求，但是时间太长了也不建议食用了。