寻欢之徒 1星
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材料
鸡中翅5个。南瓜250克,干香菇8朵,大米200克,2勺生抽,1勺老抽,蚝油1勺,姜2片,豌豆粒适量。
腌鸡翅:生抽1勺,淀粉1小勺,料酒1勺,黑胡椒粉小半勺,盐适量
步骤
1、鸡翅对半切开, 生抽 淀粉 料酒 黑胡椒粉 盐搅拌均匀腌制15分钟。
2、提前将大米泡1小时,干香菇泡发好切丁,南瓜切粒
3、锅里放适量油加热,放姜丝爆香,倒入腌制好的鸡翅,炒至变色加入香菇,翻炒均匀 2勺生抽 1勺老抽 1勺蚝油翻炒均匀
4、电饭锅放泡好的大米,倒入炒好的食材 南瓜粒,加入与食材持平的水,按煮饭键
5饭煮好后,将豌豆粒炒熟放焖好的南瓜鸡翅饭中翻拌均匀就可以了
11小时前
奔跑吧爱人 4星
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主料:大米250g、腊肠150g、香菇6朵、胡萝卜200g;
辅料:葱适量、姜适量、生抽适量、盐适量、糖适量、料酒适量、鸡粉适量、香油适量
电饭锅焖饭
1
香菇洗净,摘去根蒂备用,
2
腊肠放锅里蒸一下,拿出来切片或者切块都可以
3
胡萝卜去皮,切小块,姜切丝
4
锅里放一点点油,不需要太多,润下锅就可以,姜丝下锅爆香
下腊肠翻炒几下
5
下入香菇和胡萝卜翻炒
6
加入适量生抽,加入少许料酒、一点糖、葱花、一点盐和鸡粉调味
7
将事先浸泡半小时的大米,放进电饭煲里煮饭,在水里滴几滴香油,做出的饭特别香
8
焖米饭
9
等到电饭煲里的水煮到看不见的时候,把炒好的料倒进去,盖上盖子继续煮
10
直到煮饭键弹起后,继续保温15分钟,用铲子将菜饭搅拌均匀即可(爱吃锅巴饭的可以在煮饭键弹起后再按下,再煮一段时间,底部会形成一层锅巴)
8小时前
咆哮时期 1星
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准备好食材:猪肉200克、大米200克、口蘑4颗、西红柿1个、豆干1块、小土豆4颗、绿线椒1根、大葱叶1小段、生抽2勺、老抽半勺、料酒1勺。
1、把土豆去皮后切成小块,大葱叶洗净后切碎,线椒洗净后切碎,西红柿洗净切块,豆干切丁,口蘑洗净后切块装盘待用。把猪肉切片后放入碗中,倒入半勺料酒和1勺生抽搅拌腌制10分钟。
2、起锅小火烧油,先把腌制好猪肉倒入锅中煸炒出香味,表面微微带点焦黄状态即可。
3、接着把豆干和口蘑倒入锅中一起翻炒均匀,淋上少许料酒,翻炒几秒钟后关火。
4、把大米淘洗干净,在电饭煲内胆的内壁上抹一层猪油,加入高于大米一个手指节的清水。
5、把之前炒好的一锅配菜倒入锅中,再把土豆、番茄也倒入电饭煲中,加入2勺生抽,半勺老抽调味上色,用饭勺平铺均匀,盖上盖子,按上煮饭键自动煲煮即可。
6、米饭煲煮好后,开盖,加入辣椒、大葱叶,继续盖上电饭煲,继续焖个10分钟即可。
4小时前
放弃一颗心 1星
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【电饭锅焖饭】
【制作食材】香肠,食盐,食用油,胡萝卜,香菇,大米,生抽,西红柿,玉米粒,青豆粒
【方法及步骤】
1、首先准备一个电饭锅,锅中加入一小碗的大米,准备好的大米,先用清水对其进行淘洗两遍,淘洗大米的时候,用筷子轻轻的搅拌就可以了,不要用手去揉搓,揉搓会破坏大米中的结构,导致大米营养流失。
大米淘洗好以后,需要准备几个香菇清洗干净,切成丁状备用,再准备半个胡萝卜,将其切丝切丁备用。再来上一些香肠,切成小丁备用,或者是准备一些腊肉,将其切丁备用,如果都没有的话,也可以准备一些肉末。
2、然后还可以准备一些蔬菜食材,今天我准备的蔬菜食材有,一小碟的玉米粒,以及一小碟的青豆,然后准备一个番茄,番茄的番茄的顶部,要用刀划上十字花刀,然后把番茄放入电饭锅中的正中间,与米饭摆放均匀。
下一步把准备好的所有食材,依次按顺时针的方向,将其加入西红柿的边缘,摆成一个圈形状。然后往锅中加入少许的食盐,食盐半勺就可以了,然后再准备一些清水,将其加入锅中,刚好能没过大米就可以,不要加入太多。
3、焖饭在制作的过程中,里面的蔬菜食材富含丰富水分,就会被焖出许多水分,所以清水不要加入太多,如果加入太多的话,就会把焖饭焖的太稀。最后只需盖上盖子,让食材电饭锅中焖上40分钟,等所有食材焖熟后即可。
焖好以后的米饭,开盖就能闻到浓浓的香味,然后把番茄皮的外皮去掉,再往锅中淋入一小碗的生抽,再撒上一小点的葱花,把锅中的所有食材用锅铲搅拌均匀,香喷喷的焖饭,就可以出锅食用了。
15小时前
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