蔬菜蚬子汤要怎么做

涛赖着迩 1个月前已收到2个回答举报

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材料

主料：蚬子肉500克，菠菜100克，

辅料：粉皮250克，鸡蛋150克，调料：香菜8克，木耳(干)5克，大葱5克，姜4克，盐3克，胡椒粉3克

做法

1.菠菜焯水切段，香菜切末，木耳水浸透，葱，姜均切末。活蚬吐泥沙后洗净，放开水锅中煮开口，取出肉，放入原汤洗沙，浸泡待用。

2.粉皮掰成小块；木耳切丝。

3.炒锅注油烧热，下葱姜末爆锅，先放入菠菜煸炒几下，添入适量鲜汤，蚬子原汤，再加入木耳烧开，撒入粉皮拨散，放入蚬子肉，淋鸡蛋液，加入盐、胡椒粉，撒上香菜末即成。

11小时前

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主料小白菜200g 辅料油适量盐适量蚬子适量豆腐丁适量葱适量味精适量水适量姜适量步骤

1.材料备齐

2.锅里放油烧热用葱爆锅

3.倒入小白菜翻炒

4.滴入一品鲜

5.小白菜炒软

6.锅里添水后放入豆腐丁

7.放入蚬子肉

8.放入调味品

9.炖十分钟入味即可小贴士蚬子要提前泡十几分钟，把沙子泡干净

9小时前

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