大黄米面做法

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材料

大黄米面2杯，糯米粉1杯，糖1/4杯，水2杯，豆沙，熟黄豆粉面适量。

做法

1.将大黄米面，糯米粉，糖，水混合搅拌成浓浆。

2.烤箱预热至350 度，烤盘喷油，将米浆倒入烤盘，入烤箱烤10—15分钟，

3.取出稍凉后，案板上撒些黄豆粉，将烤盘倒扣，再在一片大黄米面粉团上均匀抹上豆沙，卷起后用刀切成小段即可。

11小时前

共回答了222个问题评论

可以做大黄米面糕

用料

大黄米面

800克

常温水

400克

红枣

适量

步骤 1

无核红枣清洗，有核的红枣可用厨房剪刀去核。喜欢甜就多放一点枣，不喜欢甜就少放一点枣，不需要放糖。

步骤 2

将大黄米面、水、枣混合，混合好的状态只要攥成团即可，做成窝头的样子，容易熟。年糕下垫硅油纸防粘。

步骤 3

冷水上锅，30分钟后关火，关火后不开盖焖5分钟，开盖拿出放晾网上冷却。冷却到凉透有点硬又有点软的状态最美味。

9小时前

共回答了323个问题评论

大黄米面用80℃水活面，准备豆沙馅，红糖也可以！分成小剂子，包住！油热炸糕！

6小时前

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