哥一身伤痕 2星
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1、准备好新鲜的鲍鱼。
2、新鲜鲍鱼洗净去肚去壳,把嘴巴也去掉了,很多卖的鲍鱼干为了保持完整好看,是留有嘴巴的。吃的话还是一次性处理干净的方便。
3、这是清理好的鲍鱼。
4、鲍鱼放在盐水里煮熟。一般煮锅就行,不一定用砂锅。
5、煮好后就是晾晒了,晴朗的日子3-4天就晒好了。
6、因为煮的时候有盐,所以完全脱水后的鲍鱼干,只要储存得当,可以保持2-3年时间,鲍鱼干完成。
11小时前
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