微沉默 2星
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烤箱红薯粉的做法
制作流程:
1、取泡软的红薯粉(筠连红薯粉条口感劲道,使用前需入清水泡软)100克。
2、剪成20厘米长的段。
3、与韭菜30克一同入七成热油炸30秒,待表面泛起白色小泡,捞出沥油。
3、盆中放入蒜水25克(带蒜末)、鲜红小米辣15克、香醋10克、府河酱油7克、香油5克、花椒面4克、香料粉、白糖、鸡粉各3克搅匀。
4、倒入炸好的红薯粉及韭菜段拌匀。
5、夹入烤网上,用明火烤10秒,待汤汁被宽粉充分吸收,盛入碗中直接走菜即可。
19小时前
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