在家怎么做薯片

你不差 3个月前已收到2个回答举报

共回答了297个问题采纳率：97.7% 评论

食材：土豆、盐、辣椒粉、黑胡椒粉、食用油

方法

步骤一：我们把土豆洗干净之后去皮，然后再次冲洗干净，把土豆切成薄片，注意切得越薄越好，而且厚度应该均匀。

步骤二：切好以后的土豆片放到水里多清洗几遍，把里边的淀粉尽量清洗掉。

步骤三：锅中倒上适量的清水，把清水烧开以后将土豆片放进去，焯一下水，直到土豆片呈现半透明状的时候我们就可以捞出来了。

步骤四：捞出来以后的土豆片我们再次放到凉水中过一下，然后控干水分准备开始炸了。

步骤五：锅里放上稍微多一点的食用油，然后把土豆片放进去，中小火开始炸，期间需要不停的翻动一下。

步骤六：一直到薯片的表面成为金黄色以后，我们把薯片捞出来，然后摊开晾凉，晾凉以后放上辣椒粉和黑胡椒粉调味，就可以食用了

17小时前

共回答了228个问题评论

第一步：准备食材。中等个头土豆2个、辣椒粉适量、椒盐适量。

第二步：土豆去皮切成1毫升左右厚的片。

第三步：把切好的土豆片放入清水中冲洗一遍。

第四步：这时候先将烤箱上下火180度预热10分钟。再用厨房纸巾把土豆片表面的水份擦干净。

第五步：往烤盘上铺一层锡纸或烘焙油纸，再刷上薄薄的一层食用油，然后把土豆片铺在上面。最后，放入烤箱烤10分钟。

第六步：烤好后取出，把土豆片翻面，撒一些辣椒粉和椒盐粉，再放入烤箱烤5分钟就可以了。

15小时前

可能相似的问题

猜你喜欢的问题

热门问题推荐